Кейс под водочку. Разработали бренд Gastronom — аккомпанемент вкусных блюд для ценителей крепких напитков
Согласно исследованиям, общий объём категории водки в России стагнирует и предпосылок для роста в ближайшие пять лет нет. Покупатели подходят к выбору напитков рационально: на выбор влияет уже не только эмоциональная связь с брендом, но и цена. Такой тренд наблюдается как в сегменте дорогого алкоголя, так и дешёвого. Водка не воспринимается как статусный напиток, а покупатели не видят явных конкурентных отличий у производителей водочных брендов. Сдерживают рост категории и ограниченные ситуации потребления водки.
«Алкогольная Сибирская группа», один из крупнейших производителей крепких алкогольных напитков в России, обратилась в наше агентство с задачей создать бренд водки, который соответствует последним трендам премиального алкоголя в мире: осмысленный выбор, качество, эстетика потребления напитка. Визуально бренд должен выглядеть актуально и выходить за рамки водочного сегмента, чтобы привлечь новую аудиторию.
![Линейка водок Gastronom](/sites/default/files/styles/project_1/public/2023-08/lineyka-vodki-gastronom.jpg?itok=9902Ucev)
Мы создали бренд, который играет на территории эстетики и вкуса — от продукта до коммуникации и легенды. Gastronom — линейка премиальных водок, придуманных специально, чтобы составить идеальную пару мясным или рыбным блюдам. За счёт использования ароматных спиртов достигается особая гастрономичность. Рецептура каждой водки разрабатывается совместно с Андреем Шмаковым, шеф-поваром ресторана Savva и обладателем звезды Michelin.
Gastronom — водка, в которой продукт и дизайн — произведение искусства. Напиток создаёт новые ситуации и традиции потребления, показывая, что пить водку под закуску — это не только вкусно, но и красиво.
![Gastronom линейка водок](/sites/default/files/styles/journal_2/public/2023-08/gastronom-lineyka-vodki.jpg?itok=QVppHqLG)
![Gastronom к мясным блюдам](/sites/default/files/styles/journal_2/public/2023-08/gastronom-vodka-k-blyudam-iz-myasa.jpg?itok=HSTzv1bL)
В основе дизайна лежит винная эстетика: форма бутылки, укупор, стилистика этикетки. Концепции разведены по вкусам и отражают сочетания с разными видами блюд и направленности продуктов: под мясо (розовый перец, розмарин, копчёная паприка), под рыбу (розовый перец, лайм, кориандр).
Нумерация вкусового профиля (№4, №7) обозначает ассортимент, а в дальнейшем это поможет создавать новые вкусы в линейке. Гравюрная стилистика основной этикетки подчёркивает эстетику и хорошо сочетается с «винной» концепцией бренда. На нижней этикетке находится подпись шеф-повара ресторана Savva Андрея Шмакова — гарант безупречного качества и хорошего вкуса.
Новый бренд уже полюбился покупателям, о чём говорят высокие продажи во всех крупных торговых сетях по всей России.
![Gastronom Андрей Шмаков](/sites/default/files/styles/journal_2/public/2023-08/gastronom-andrey-shmakov.jpg?itok=KZjkmaxD)
![Gastronom - эстетика и вкус](/sites/default/files/styles/journal_2/public/2023-08/vodka-gastronom-stil.jpg?itok=qWL4_QBB)